เห็ดฟางหั่นเล็ก ๆ
70 กรัม
สูตรอาหารอร่อย
แถมดีต่อสุขภาพ
ซุปเห็ดเพื่อสุขภาพ
สูตรที่ปรับโดยนักกำหนดอาหาร (สำหรับรับประทาน 2 คน)
ส่วนผสม
ปริมาณ
เห็ดหอมสดหั่นเล็ก ๆ
70 กรัม
เห็ดออรินจิหั่นเล็ก ๆ
70 กรัม
น้ำมันมะกอก
2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่สับ
4 ช้อนโต๊ะ
ข้าวโอ๊ตบดละเอียด
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก
1 ถ้วย
เกลือ
½ ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่น
¼ ช้อนชา
นมวัวรสจืดชนิดพร่องมันเนย
300 มิลลิลิตร
วิธีทำ
- เปิดไฟกลางใส่น้ำมันมะกอกในหม้อเทฟล่อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดให้หอม ใส่เห็ดหอม เห็ดฟาง และเห็ดออรินจิลงไปผัดจนกระทั่งสุกนุ่ม
- เติมข้าวโอ๊ต ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
- เติมน้ำซุปลงไป คนเรื่อย ๆ พอเดือดและซุปเริ่มเหนียวให้เทนมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ลดไฟอ่อน เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที
- ตักใส่ถ้วย โรยด้วยพริกไทยดำป่นเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ
SHARE