ผักสลัดต่าง ๆ เช่น ผักกาดคอส กรีนโอ๊ต เรดโอ๊ค บัตเตอร์เฮด สลัดแก้ว ร็อคเก็ต เรดคอรัล ชิโครี
สูตรอาหารอร่อย
แถมดีต่อสุขภาพ
ซีซาร์สลัดเพื่อสุขภาพ
สูตรที่ปรับโดยนักกำหนดอาหาร (สำหรับรับประทาน 2 คน)
ส่วนผสม
ปริมาณ
มะเขือเทศราชินีแดงและเหลือง
ขนมปังโฮลวีท
1 แผ่น
ไข่ไก่ต้มสุก
1 ฟอง
พาร์มีซานชีสขูด
100 กรัม
น้ำสลัด
ดีจอนมัสตาร์ด
2 ช้อนชา
น้ำมะนาว
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมัก
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก
¼ ถ้วย
อะโวคาโด
1 ลูก
ปลาแองโชวี่สับ
2-3 ตัว
เต้าหู้ก้อนแบบเนื้อนิ่ม
90 กรัม
กระเทียมสับละเอียด
1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
1/8 ช้อนชา
พริกไทยป่น
วิธีทำ
- ใส่ขนมปังลงในเครื่องปิ้งขนมปัง ปิ้งให้กรอบโดยปิ้ง 2 ครั้ง ครั้งแรกปิ้งแล้ววางให้เย็น แล้วปิ้งอีกครั้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ พักไว้
- นำเครื่องปรุงน้ำสลัดทั้งหมดมาใส่ในโถปั่น ปั่นจนละเอียด
- จัดผักสลัดใส่จาน พร้อมด้วยมะเขือเทศและไข่ต้มผ่าครึ่ง ตักน้ำสลัดราดลงไป โรยหน้าด้วยขนมปังโฮลวีท และพาร์มีซานชีสขูด
SHARE