สูตรอาหารอร่อย
แถมดีต่อสุขภาพ
พิซซ่าเพื่อสุขภาพ
สูตรที่ปรับโดยนักกำหนดอาหาร (สำหรับรับประทาน 2 คน)
ส่วนผสม
ปริมาณ
แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 นิ้ว
1 แผ่น
กุ้งสดขนาดกลางแกะเปลือก ผ่าครึ่งตามยาว
8-10 ตัว
ปลาหมึกหั่นตามขวางเป็นวง
150 กรัม
สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก
¼ ถ้วย
พริกหวานสีเหลืองหั่นตามขวาง
6 ชิ้น
หอมใหญ่หั่นแว่น
½ หัว
มะเขือเทศหั่นแว่น
1 ลูกใหญ่
ออริกาโน
1–2 ช้อนชา
มอสซาเรลลาชีสขูด
¼ ถ้วย
ซอสพริก
ซอสมะเขือเทศ
ตามชอบ
ซอสพิซซ่า
½ ถ้วย
ซอสพิซซ่า
ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่
2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศสับละเอียด
500 กรัม
หอมใหญ่สับละเอียด
½ ถ้วย
กระเทียมสับละเอียด
2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศเข้มข้น
½ ถ้วย
เกลือ
½ ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ
½ ช้อนชา
ออริกาโน
2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก
1 ช้อนโต๊ะ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับละเอียด
2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เตรียมซอสพิซซ่า โดยผัดหอมใหญ่และกระเทียมกับน้ำมันมะกอกด้วยไฟกลางจนมีกลิ่นหอม ใส่มะเขือเทศสับ ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ทูน่า และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยดำ พอเดือดปิดไฟยกลงจากเตา เติมออริกาโนคนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น
- เปิดเตาอบที่ 220°C เตรียมไว้
- วางแป้งพิซซ่าบนถาดอบ ทาซอสพิซซ่าให้ทั่วแป้ง (เหลือขอบไว้ประมาณ ½ เซนติเมตร) วางหอมใหญ่ กุ้ง ปลาหมึก สับปะรด มะเขือเทศ และพริกหวานเรียงให้สวยงาม
- โรยออริกาโนและมอสซาเรลลาชีสให้ทั่วนำเข้าไปอบประมาณ 20–30 นาที หรือจนสุกและชีสละลาย
- ยกออกจากเตา ตัดให้ได้ 6–8 ชิ้น เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ
SHARE