แป้งสาลีอเนกประสงค์
½ ถ้วย
สูตรอาหารอร่อย
แถมดีต่อสุขภาพ
โอโคโนมิยากิ (พิซซ่าญี่ปุ่น) เพื่อสุขภาพ
สูตรที่ปรับโดยนักกำหนดอาหาร (สำหรับรับประทาน 2 คน)
ส่วนผสม
ปริมาณ
ไข่ไก่
2 ฟอง
กะหล่ำปลีหั่นฝอย
1 ½ ถ้วย
แครอทซอย
½ ถ้วย
ข้าวโพดต้มแกะเป็นเม็ด
2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย
4 ช้อนโต๊ะ
ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอคำ
2 ตัวเล็ก
ปูอัดหั่นครึ่งตามขวาง 4 ชิ้น
150 กรัม
กุ้งหั่นเป็นชิ้นพอคำ
5 ตัว
น้ำมันถั่วเหลือง
2 ช้อนโต๊ะ
ปลาโอแห้ง
สาหร่ายชนิดผง
มายองเนส
ซอสโอโคโนมิยากิ
น้ำเย็น
วิธีทำ
- เทแป้งลงไปในชามผสม ค่อย ๆ เติมน้ำเย็น คนให้แป้งละลาย ใส่ไข่ไก่ ตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งจะต้องข้น ไม่ใสเกินไป
- ใส่กะหล่ำปลี แครอท และข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากัน ตามด้วยกุ้ง ปลาหมึก ปูอัด และต้นหอม ใช้ทัพพีคนให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะเทฟล่อน ใส่น้ำมัน พอร้อน ตักส่วนผสมลงไป ใช้ตะหลิวเกลี่ยให้ทั่วกระทะ ทอดด้วยไฟอ่อน จนแป้งสุกเหลืองแล้วพลิกอีกด้าน
- ตักพิซซ่าใส่จาน ทาซอสโอโคโนมิยากิ และบีบมายองเนสให้เป็นเส้น โรยปลาโอแห้ง และผงสาหร่าย พร้อมเสิร์ฟ
SHARE